10 Alimentos empacados con antioxidantes que necesitas en tu vida STAT

Inflamación es ab * tch - estos 10 alimentos te ayudarán a patearte el trasero.

Por Sarah-Jane Bedwell

Lo creas o no, podría haber un culpable detrás de dolencias corporales tan variadas como manchas en la piel, problemas digestivos, dolor en las articulaciones e incluso enfermedades del corazón. El denominador común? Inflamación.

Es un problema que en realidad se puede propagar de una parte de su cuerpo a otra. Caso en cuestión: la conexión bien documentada entre la enfermedad de las encías y la enfermedad cardíaca.

La buena noticia es que un viaje a la tienda de comestibles puede producir una gran cantidad de alimentos integrales saludables y antiinflamatorios. Bastante poder para saber que podemos moderar la inflamación de nuestro cuerpo simplemente buscando la merienda adecuada, ¿verdad?

Aquí hay una lista de compras: 10 alimentos curativos y empacados en antioxidantes.

1. Salsa de tomate

Los tomates cocidos son incluso más ricos en antioxidantes, licopeno, que los crudos. El licopeno se asocia con niveles reducidos de inflamación en varias áreas del cuerpo, incluida la piel y los pulmones.

2. Edamame

Los estudios han sugerido que las isoflavonas, que son compuestos que se encuentran en la soja, como edamame, pueden ayudar a reducir los niveles de proteína C-reactiva (y de ese modo reducir la inflamación).

3. Curry

Th es spice, un agente antiinflamatorio natural, que funciona bien en vegetales coloridos, que también están cargados de antioxidantes. Pruebe esta receta de deliciosas papas fritas de camote al curry para una dosis doble de poder antioxidante.

4. Piña

Esta fruta tropical contiene una enzima llamada bromelina, que se ha relacionado con una disminución de la inflamación, particularmente en los senos y las articulaciones. Como beneficio adicional, también es rico en vitamina C, un poderoso antioxidante.

5. Salmón

El consumo de salmón y otros pescados grasos de agua fría al menos 2-3 veces por semana puede aumentar la proporción de grasas omega-3 a grasas omega-6 en la dieta. Los estudios han demostrado que comer una dieta alta en omega-6 y baja en omega-3 está relacionada con niveles más altos de citocinas. Las citoquinas son proteínas liberadas por las células que pueden desencadenar inflamación.

6. Semillas de girasol

Alerta de noticias: estas semillas son la fuente natural más alta de vitamina E, un antioxidante que se ha asociado con la reducción de citoquinas proinflamatorias en el cuerpo.

7. Harina de avena

La fibra en la harina de avena y otros alimentos integrales se asocia con niveles reducidos de proteína C-reactiva en la sangre, que es un marcador de inflamación. Curiosamente, cuando se usa por vía tópica (piense en un baño de avena), también es un calmante para la piel antiinflamatorio.

8. Nueces

Además de tener esas grasas omega-3 saludables y antiinflamatorias, las nueces también tienen otros antioxidantes que pueden ayudar a las células de su cuerpo a reparar el daño.

9. Tart Cherry Juice

Según los investigadores de la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón, las cerezas ácidas pueden tener las propiedades antiinflamatorias más altas de cualquier alimento. Los estudios han demostrado que los atletas que bebieron jugo de cereza agria vieron un rendimiento mejorado al tiempo que disminuyeron el uso de medicamentos antiinflamatorios. Para obtener los beneficios, asegúrese de que el jugo sea 100% jugo de cereza agrio y no una mezcla de algún tipo, y trate de beber 1 taza por día.

10. Yogur

El yogur bajo en grasa que contiene cultivos vivos activos es una gran fuente de probióticos, que pueden ayudar a reducir la inflamación, específicamente en el sistema digestivo.

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Este artículo fue publicado originalmente en Self. Reproducido con permiso del autor.